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激安超特価商店街ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくり

HOT ! 激安超特価商店街ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくり

※DAFINCHY.COM 限定モデル
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激安超特価商店街ドイツのパン技術詳論 |本弘煕清水ドゥース, オットー | パンづくりの詳細情報

ドイツのパン技術詳論 | オットードゥース, 清水弘煕 |本。J.KUNSTLER THN18 MeisterSET【完全ドイツ製のハンドメイド。楽天市場】OW149 コロニアルチェアオークオイルフィニッシュ。⭐️A新米‼️淡路島令和6年度産きぬむすめ5kg⭐️。

◆商品紹介

商品の詳細は以下表を参照ください。If-141/食パンとバラエティブレッド著者/増田信司発行人/坂本達雄株式会社ベーカーズタイムス事業部昭和58年第4版発行/L4/61119。
イーストの生物学的考察から始まる、実に詳細な解説がなされている。★フランスのパン技術詳論/パンニュース社/レイモン・カルベル/初版/書籍&0282800079。
古本ですので、神経質な方はご遠慮ください。ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース。

発送方法	送　　料
レターパック	500円

＜注意＞
記載の送料は実際の送料と異なる場合があります。◎スイスのベーカリーと製菓洋書 RICHEMONT Swiss Bakery & Confectionery Craft and Technology。

支払方法	説　　明
その他支払方法	Yahoo!かんたん決済

。OW149F ウォルナットオイル仕上げ THOR301 ブラックレザー。

項　　目	説　　明
商品名	ドイツのパン技術詳論　オットー・ドゥース
商品の紹介	1992年発行パンニュース社内容（「MARC」データベースより）パン専門学校の校長でもあり、教育主任でもあるドゥース氏の著したパン作りの専門書。おいしいパン作りにかける氏の研究・勉学の集積がこの本に結実している。E05●パンの風味　レイモンカルベル著　安倍薫訳　パンニュース社　平成4年初版　フランスパン　小麦　発酵　クロワッサン　241219。ベーグルレシピハンドブック―プロに学ぶ基本製法とバリエーション｜ベーグルパン作り方製パン技術人気店 150種超d。図版多数。大型本
商品の状態	状態は良い方だと思いますが、写真を見てご判断ください。L6☆ 【希少初版】 PRO BAKERS プロベーカー全巻揃いセット 1999年小学館製パン専門書プロのパン職人になるための経営 241128。秘伝自然発酵種のパンづくり★パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する★林弘子★晶文社★絶版★。
注意事項	レターパックを予定しております。