定番のお歳暮&冬ギフトの商品をすべ 412l3AYX7dL._BO30,255,255, お菓子づくり

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定番のお歳暮&冬ギフトの商品をすべ 412l3AYX7dL._BO30,255,255, お菓子づくりの詳細情報

412l3AYX7dL._BO30,255,255,。9784816374999_1.png。91Bv+QCFhUL._AC_UF1000,。あんこ長野県北安曇野産つきあかり 10kg(無洗米)。

●著者：吉田菊次郎

●発行：2016年、白水社 617ｐ

●内容：

洋菓子のすべてがここに。フランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、イタリア・スペイン・ポルトガル・アメリカ・ロシア・東欧・北欧・中東・アジア、各国の地方菓子まで幅広く紹介。配合や製法に加え、歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述。原材料・器具・製菓用語・製菓人など、洋菓子を取り巻く語彙も収録。巻末に洋菓子の年表。

●状態：

若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。

。洋菓子百科事典吉田菊次郎白水社◇洋菓子ケーキチョコレート。パリ⇔東京　時差ゼロの菓子　金子美明　旭屋出版MOOK　スーパー・パティシェ・ブック。k16-140 チョコレートのお菓子柳瀬久美子 1998年12月20日発行雄鶏社ライスクリスピーとピーナッツのチョコバー。古本　即決　送料無料♪ 小学館ミニレディー百科シリーズ　すてきなおかし作り　今田美奈子著当時物　昭和レトロ　貴重　希少　レア本。Fruit Plait　OREENTAL＆FRUITS シミあり/EAG。NHK きょうの料理ポケットシリーズ8　手作りのおやつ