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激安超特価商店街現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術和食

HOT ! 激安超特価商店街現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術和食

※DAFINCHY.COM 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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激安超特価商店街現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術和食の詳細情報

現代すし技術教本江戸前ずし編~基本技術から名店・繁盛店の技術。81817/すし技術専科全5巻江戸前ずしの技術すし割烹索引付き。すし技術教科書〈関西ずし編〉 | 旭屋出版。⭐️A新米‼️淡路島令和6年度産きぬむすめ5kg⭐️。

＜商品説明＞

●「すし技術専科全5巻揃」

出版社名：国際情報社

発行年月：1992年3月

サイズ：240ページ 30×22cm

状態：

函入りです。RK9Cё 東京書房社限定本☆ まとめて7冊セット百魚百珍/日本ビア・ラベル盛衰史/うなぎ風物誌/餅の博物誌/茶の博物誌他2冊。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。Hb-239/月刊日本料理 12月号 2006年日本料理専門誌師走の料理年の夜のW会席甘味・デザート晩秋の頃/70109。ご了承ください。15210/むきもの技法全3巻揃日本料理身近な野菜で基本型・細工型。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。【日本料理歳時記趣　萠・薫・粧・冴・行事全5冊セット】丸善メイツ平成5年初版1刷。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。9T★／専門魚介料理大事典春夏秋冬華　5冊セット　函付きカラー　魚貝。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。320x320_square_3deec27698390e3。

全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。

・「1/すし技術宝典」

以下目次より-----

江戸前ずしの技術

関西ずしの技術

すしの基礎知識

・「2/盛り込みずし・技と味わい」

以下目次より-----

あなごの煮方

盛り込み手順

まぐろの握り方

いなりずし

牛たたきずしほか

・「3/細工ずし・変わりずし・ちらしずし」

以下目次より-----

季節の細工ずし

創作ずし

さんまずし

うに丼

さんまのバッテラ

北海かにちらしほか

・「4/すし割烹/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし割烹

割烹の基礎

海外すしの事情

・「5/すし会席/春夏秋冬」

以下目次より-----

すし会席の四季

日本海の鯛づくし

伊勢えびの雅

粟島の海鮮会席

ファミリー会席

すし店開店のための手引きほか

・「索引　図解基本テクニック」

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。西音松味で勝負や美味い昔の京料理鎌倉書房昭和58年初版 1ページ汚れ画像要確認。Hb-292/日本料理の四季24 別冊専門料理 96年秋冬編平成8年9月30日特集寿司屋の仕事と料理屋のすし/70114。

全国 (一部地域を除く) → 880円
北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。現代日本料理法総覧　上下　楽しい味　他。人気の「前菜」「先付け」大全｜日本料理和食調理便利帳レシピ集季節別一品料理盛合せ八方だし合わせ酢酢じめ昆布じめ大田忠道y。

発送日は火曜日から金曜日です。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。日本料理由来事典(全3巻)/川上行蔵(著者),西村元三朗(著者)。新ふぐ調理師必携　上巻・下巻　全2巻。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。すし技術専科第一巻〜第五巻 5冊国際情報社寿司和食調理師専門書 Sushi technique special course Traditional Japanese cuisine。★レア本★鉄腕料理人シェフの家庭料理★陳建一、道場六三郎、坂井宏行★同食材を使った和洋中90品★和食、フレンチ、中華★。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。【全7巻セット】懐石傅書/懐石伝書煮たもの/八寸・口取/焼物/向附/椀盛/御飯と味噌汁/点心　辻嘉一　婦人画報社【ac02s】。日本料理秘伝集成第一巻〜第十九巻セット同朋舎出版。