HOT ! お歳暮・冬ギフト特集2024 通販人気の「前菜」「先付け」旭屋出版 | 和食

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お歳暮・冬ギフト特集2024 通販人気の「前菜」「先付け」旭屋出版 | 和食の詳細情報

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◆人気の「前菜」「先付け」大全 ─コースとして、一品としての魅力料理

季節別一品料理盛合せ基本だし八方だし合わせ酢酢じめ昆布じめ練り味噌

◇単行本/B5判/159頁/3080円(税込)
◇大田忠道（著）/旭屋出版（刊）/2017年1月初版（発行）
献立の幕開けを飾る前菜、先付け料理を季節感豊かに紹介する専門料理書。人気の「前菜」「先付け」大全コースとして、一品としての魅力。130種類を超える四季折々の旬の素材を使った一品料理、盛合わせ料理を収載。WN10-092 ジャパンアート社日本料理技術大系第1～7巻/別巻技術資料I～III/刺身と酢物/焼物と揚物等 1998 計10冊 ★ 00L4D。喜ばれる仕立て、驚きのある提供方法、四季折々の味わい、行事の楽しい趣向前菜に加え、前菜、先付けの味作りに役立つ調理便利帳も充実。日本料理技術選集　柴田書店　昭和57年2月1日発行　調理師　各種日本料理　食生活　料理文献　台所道具　献立。オールカラー。WN10-091ジャパンアート社実践技術百科小鉢・前菜・盛込春/夏/秋/冬/新世紀の日本料理/ソースとスープ等 1997 9冊★ 00L4D。
◇目次：写真参照

◇状態：★★★★☆
落丁（ページ抜け）なし。付録とサイン付き★「食べもの時鑑」★アルケッチァーノ奥田政行。外装に若干程度の使用感あり。g-307 日本の行事料理第1刷タイムライフブックス編集部発行(年月日不明) 伝統料理もてなし和食レシピ本 ※9。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。箱【極美品DVD/テキストなし/即決】辻調理師専門学校通信教育日本料理技術講座 DVD/割烹。
001-1530｜9784751112564｜-

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この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。★レア本★鉄腕料理人シェフの家庭料理★陳建一、道場六三郎、坂井宏行★同食材を使った和洋中90品★和食、フレンチ、中華★。