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夕べのもてなし ホテル百万「梅鉢亭」
大型観光地旅館に高級数寄屋別館ブームをもたらした梅鉢亭。71f77gAQW9L.jpg。北陸ならではの、海山の幸をふんだんに用いた豪快かつ繊細な旅館料理、グループ対応の大皿、大鉢盛り等をカラーで紹介。g-307 日本の行事料理 第1刷 タイムライフブックス編集部発行(年月日不明) 伝統料理 もてなし 和食 レシピ本 ※9。
152ページ
関西料理 四季折々の味 古舘徳一氏 著
写真はありませんが、料理のレシピが 12カ月にわたり 説明されています
376ページ
内容は料理もオールカラー、レシピ集も掲載しています。箱【極美品DVD/テキストなし/即決】辻調理師専門学校 通信教育 日本料理技術講座 DVD/割烹。
総76ページあります
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